Ẩm thựcẨm thực · Vĩnh Long

Canh Chua Cá Linh Bông So Đũa

Món canh đặc sản mùa nước nổi tháng 9-11 âm lịch, chỉ ăn được đúng một mùa trong năm nên càng trân quý.

Phường Thanh Đức

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Bản đồ Phường Thanh Đức, Vĩnh Long

Món canh đặc sản mùa nước nổi tháng 9-11 âm lịch, chỉ ăn được đúng một mùa trong năm nên càng trân quý.

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Món canh đặc sản mùa nước nổi tháng 9-11 âm lịch, chỉ ăn được đúng một mùa trong năm nên càng trân quý. Cá linh non xương mềm, thịt béo ngậy là lộc trời mùa lũ về. Bông so đũa đầu mùa trắng muốt ngọt thanh, nấu cùng me chua dịu và thơm (dứa) thơm lừng. Nước canh trong vắt chua nhẹ vừa miệng, cá mềm tan ngọt tự nhiên, bông so đũa dịu hòa quyện tạo hương vị không thể quên. Ăn cùng cơm nóng buổi trưa mưa lũ là ký ức ẩm thực khắc sâu của người miền Tây.

Thời điểm vàng

Mùa nước nổi tháng 9-11 âm lịch

Cách tiếp cận

Đường nhựa ô tô vào tận nơi hoặc chuyển đò ngang qua sông

Thời lượng & Chi phí

Khoảng 1.5 - 2.5 giờ · 50.000–100.000 đ/tô

Mẹo người bản địa

Hỏi người bản địa món ăn kèm hoặc rau đồng đúng mùa nước

Nhịp sống sông nước: Khởi hành buổi sớm ngắm bình minh trên sông Tiền & Cổ Chiên

Món canh đặc sản mùa nước nổi tháng 9-11 âm lịch, chỉ ăn được đúng một mùa trong năm nên càng trân quý. Cá linh non xương mềm, thịt béo ngậy là lộc trời mùa lũ về. Bông so đũa đầu mùa trắng muốt ngọt thanh, nấu cùng me chua dịu và thơm (dứa) thơm lừng. Nước canh trong vắt chua nhẹ vừa miệng, cá mềm tan ngọt tự nhiên, bông so đũa dịu hòa quyện tạo hương vị không thể quên. Ăn cùng cơm nóng buổi trưa mưa lũ là ký ức ẩm thực khắc sâu của người miền Tây.

Biết trước khi đi

Chưa rõ nguồnChưa rõ thời điểm cập nhật· 28/6/2026
Giờ vàng
Mùa nước nổi tháng 9-11 âm lịch

Nên thử

  • Đặc sảnCanh, Cá, Cơm
  • Nguyên liệucá linh non, bông so đũa, me chua, thơm (dứa), giá đỗ

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Vĩnh Long

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Sự kiện · Vĩnh Long

Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ kết hợp Hội chợ OCOP – Vĩnh Long

['Hội thi làm bánh dân gian Nam Bộ với hàng chục loại bánh truyền thống từ các huyện tỉnh', 'Hội chợ xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền hơn 350 gian hàng', 'Năm 2025 là lần thứ XII, được tổ chức thường niên và mang bản sắc ẩm thực miền Tây đặc trưng']

Phường Long Châu

T4–5 OCOP

Ẩm thực khác

Liên kết