Ẩm thựcẨm thực · Vĩnh Long

Bánh xèo Vĩnh Long

Bột gạo pha nước cốt dừa và nghệ, đổ vào chảo nóng nghe tiếng "xèo" giòn tan — cái tên dân dã ra đời từ chính âm thanh ấy.

Xã An Bình

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Chưa rõ nguồnSourceMark: Ban biên tập vinhlong360
Bản đồ
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Vé tham quan: Miễn phí
Thời điểm đẹp: Quanh năm

Bánh xèo đổ bằng bột gạo pha nước cốt dừa, vàng nghệ, giòn rụm — nhân tôm, thịt, giá, hẹ, đặc biệt có củ hủ dừa. Cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt.

Tiêu chí Du lịch Xanh Vĩnh Long

Thực hành du lịch sinh thái trách nhiệm · Bảo tồn văn hóa dòng sông và miệt vườn Cửu Long

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Bột gạo pha nước cốt dừa và nghệ, đổ vào chảo nóng nghe tiếng "xèo" giòn tan — cái tên dân dã ra đời từ chính âm thanh ấy. Nhân thay đổi theo mùa: tôm đất còn nhảy, thịt ba rọi, giá sống, hẹ, và củ hủ dừa non ngọt giòn — thứ chỉ vùng trồng dừa mới sẵn. Bánh đổ to hơn kiểu miền Trung, miền Bắc, tráng mỏng cho giòn rồi bẻ đôi gấp lại. Ăn thì cuốn bánh tráng với rau sống, rau thơm, dưa leo, chấm nước mắm pha chua ngọt. Vị béo bùi của nước cốt dừa quyện vỏ bánh giòn tan và cái ngọt của tôm tươi mới hái ngoài vườn.

Thời lượng & Chi phí

15.000–30.000 đ/cái

Bột gạo pha nước cốt dừa và nghệ, đổ vào chảo nóng nghe tiếng "xèo" giòn tan — cái tên dân dã ra đời từ chính âm thanh ấy.

Nhân thay đổi theo mùa: tôm đất còn nhảy, thịt ba rọi, giá sống, hẹ, và củ hủ dừa non ngọt giòn — thứ chỉ vùng trồng dừa mới sẵn. Bánh đổ to hơn kiểu miền Trung, miền Bắc, tráng mỏng cho giòn rồi bẻ đôi gấp lại.

Ăn thì cuốn bánh tráng với rau sống, rau thơm, dưa leo, chấm nước mắm pha chua ngọt. Vị béo bùi của nước cốt dừa quyện vỏ bánh giòn tan và cái ngọt của tôm tươi mới hái ngoài vườn.

Hương vị & Đặc sản

  • Đặc sảnBánh, Cá, Tôm

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Vĩnh Long

Ẩm thực khác

Liên kết