Kẹo dừa Bến Tre

Nước cốt dừa nấu keo với mạch nha và đường, cắt miếng vuông vức gói trong lá dừa khô — nghề kẹo dừa Bến Tre do bà Nguyễn Thị Ngọc (sinh 1914) ở Mỏ Cày khởi xướng, ban đầu dân gọi "kẹo Mỏ Cày".

Đến năm 1970, bà Nguyễn Thị Vinh (sinh 1945) lập cơ sở Thanh Long — xưởng kẹo dừa đầu tiên tại TP Bến Tre, từ đó thương hiệu "kẹo dừa Bến Tre" thành tên gọi chung cho cả ngành nghề.

Nay hàng trăm cơ sở sản xuất dọc huyện Mỏ Cày và TP Bến Tre, xuất khẩu nhiều nước. Ngoài vị nguyên bản còn có kẹo dừa sầu riêng, đậu phộng, cacao và lá dứa.