Kẹo dừa Mỏ Cày

Khoảng năm 1930, bà Nguyễn Thị Ngọc ở khu phố 1 thị trấn Mỏ Cày lần đầu nấu nước cốt dừa sánh với đường cát và mạch nha thành viên kẹo dẻo — từ đó kẹo dừa Bến Tre ra đời và lan ra khắp tỉnh. Năm 1970, bà Nguyễn Thị Vinh lập cơ sở Thanh Long tại thành phố Bến Tre, thương hiệu thương mại đầu tiên của ngành kẹo dừa. Đến năm 1999, sản phẩm chính thức mang tên Kẹo Dừa Bến Tre và bắt đầu xuất khẩu sang châu Á, châu Âu và châu Mỹ. Hiện toàn tỉnh có hơn 180 cơ sở sản xuất, tập trung ở Mỏ Cày Nam, Mỏ Cày Bắc, Châu Thành và thành phố Bến Tre, sản lượng hàng chục nghìn tấn/năm. Dừa Mỏ Cày cho nước cốt béo ngậy hơn các vùng khác — lý do kẹo ở đây giữ vị riêng.