Rượu dừa Bến Tre

Rượu lên men trong trái dừa nguyên quả — đặc sản xứ dừa Bến Tre.

Chọn dừa già cơm dày, đường kính 16-18 cm, nặng 1,2-1,4 kg (sau lột vỏ). Khoét lỗ nhỏ trên đỉnh, bơm hỗn hợp nếp cái hạt mẩy trộn men cổ truyền theo tỉ lệ riêng, hàn kín miệng rồi ủ 15-20 ngày.

Nước dừa và nếp lên men tự nhiên 100%, rượu thành phẩm vị ngọt nhẹ, thơm mùi dừa và nếp, nồng độ thấp hơn rượu gạo thông thường. Bán nguyên trái hoặc đóng chai, giá 60.000-120.000 đ — quà tặng phổ biến khi về từ xứ dừa.