Ẩm thực OCOP 3 saoẨm thực · Bến Tre

Bánh tráng Mỹ Lồng

Trăm năm nay, hơn hai trăm hộ ở ấp Nghĩa Huấn xã Mỹ Thạnh vẫn ngâm nếp sáu tiếng, xay nhuyễn trộn nước cốt dừa Giồng Trôm rồi tráng mỏng trên khuôn vải căng nồi hơi — phơi phên tre ngoài nắng cho giòn tan, thơm ngậy mùi dừa nướng.

Xã Giao Long

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Bản đồ Ấp Nghĩa Huấn, xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm, Bến Tre

Trăm năm nay, hơn hai trăm hộ ở ấp Nghĩa Huấn xã Mỹ Thạnh vẫn ngâm nếp sáu tiếng, xay nhuyễn trộn nước cốt dừa Giồng Trôm rồi tráng mỏng trên khuôn vải căng nồi hơi — phơi phên tre ngoài nắng cho giòn tan, thơm ngậy mùi dừa nướng.

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Trăm năm nay, hơn hai trăm hộ ở ấp Nghĩa Huấn xã Mỹ Thạnh vẫn ngâm nếp sáu tiếng, xay nhuyễn trộn nước cốt dừa Giồng Trôm rồi tráng mỏng trên khuôn vải căng nồi hơi — phơi phên tre ngoài nắng cho giòn tan, thơm ngậy mùi dừa nướng. Ba loại chính: đặc biệt có dừa lẫn sữa lẫn trứng gà, loại dừa không sữa, và loại sữa không dừa. Nghề bánh tráng Mỹ Lồng được công nhận Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia theo Quyết định 4069 ngày 30 tháng 10 năm 2018, sản phẩm OCOP 3 sao, lọt TOP 100 OCOP bán chạy Việt Nam 2023. Tạo việc làm cho gần năm trăm lao động. Tết là cao điểm — cả làng đỏ lửa từ rạng sáng, bánh phơi kín sân.

Thời điểm vàng

Bữa sáng 6h30 - 8h30 hoặc chiều tà 16h00 - 19h00

Cách tiếp cận

Đường nhựa ô tô vào tận nơi hoặc chuyển đò ngang qua sông

Thời lượng & Chi phí

Khoảng 1.5 - 2.5 giờ · 30.000–60.000 đ/chục

Mẹo người bản địa

Hỏi người bản địa món ăn kèm hoặc rau đồng đúng mùa nước

Nhịp sống sông nước: Khởi hành buổi sớm ngắm bình minh trên sông Tiền & Cổ Chiên

Trăm năm nay, hơn hai trăm hộ ở ấp Nghĩa Huấn xã Mỹ Thạnh vẫn ngâm nếp sáu tiếng, xay nhuyễn trộn nước cốt dừa Giồng Trôm rồi tráng mỏng trên khuôn vải căng nồi hơi — phơi phên tre ngoài nắng cho giòn tan, thơm ngậy mùi dừa nướng. Ba loại chính: đặc biệt có dừa lẫn sữa lẫn trứng gà, loại dừa không sữa, và loại sữa không dừa. Nghề bánh tráng Mỹ Lồng được công nhận Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia theo Quyết định 4069 ngày 30 tháng 10 năm 2018, sản phẩm OCOP 3 sao, lọt TOP 100 OCOP bán chạy Việt Nam 2023. Tạo việc làm cho gần năm trăm lao động. Tết là cao điểm — cả làng đỏ lửa từ rạng sáng, bánh phơi kín sân.

Nên thử

  • Nguyên liệuGạo nếp, nước cốt dừa, muối

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Bến Tre

Ẩm thực khác

Liên kết