Bánh tráng Trà Vi

Hơn bảy mươi hộ ở ấp Trà Vi, xã Nguyệt Hóa mỗi sáng ngâm gạo trắng xay bột, tráng đều tay trên khuôn hơi rồi phơi hai nắng — bánh tráng mỏng trắng ngà, dẻo dai, ăn cuốn với thịt luộc hoặc nướng than hồng. Mỗi nhà thường có một hai lò tráng, tổng sản lượng cung cấp cho chợ Châu Thành và nhà hàng khắp tỉnh. Dịp Tết nhu cầu tăng gấp ba bốn lần, cả xóm tráng từ ba giờ sáng. Tên gọi Trà Vi có gốc Khmer, xóm nằm giữa vùng giồng cát dọc Quốc lộ 53, cách thành phố Trà Vinh khoảng 15 km. Mua tại lò giá sỉ khoảng 110 nghìn đồng một gói 500 gam.