Bánh canh Bến Có

Đặc sản trứ danh hơn 20 năm của ấp Bến Có, xã Nguyệt Hóa, huyện Châu Thành, Trà Vinh. Sợi bánh canh làm thủ công từ bột gạo lúa mùa địa phương, to tròn, dai ngon khác biệt hoàn toàn với bánh canh miền Trung hay miền Bắc. Nước dùng ninh từ xương heo trong nhiều giờ, trong vắt và ngọt thanh tự nhiên. Ăn kèm đầy đủ lòng heo gồm gan, tim, lưỡi, phổi cùng giò heo và huyết heo thấm gia vị. Thưởng thức buổi sáng sớm trước 10 giờ để được phục vụ khi nước dùng còn nóng nhất.