Ẩm thựcẨm thực · Trà Vinh

Bún nước lèo Trà Vinh

Mắm bò hóc hòa nước dừa tươi, lọc qua rây rồi đổ vào nồi nước lèo — cách nấu riêng của người Khmer Trà Vinh cho tô bún vị ngọt đậm mà không tanh, ăn kèm cá lóc xé, huyết heo, thịt heo quay và rau ghém.

Phường Trà Vinh

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Chưa rõ nguồnSourceMark: Ban biên tập vinhlong360
Bản đồ
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Vé tham quan: Miễn phí
Thời điểm đẹp: Quanh năm

Mắm bò hóc hòa nước dừa tươi, lọc qua rây rồi đổ vào nồi nước lèo — cách nấu riêng của người Khmer Trà Vinh cho tô bún vị ngọt đậm mà không tanh, ăn kèm cá lóc xé, huyết heo, thịt heo quay và rau ghém.

Tiêu chí Du lịch Xanh Vĩnh Long

Thực hành du lịch sinh thái trách nhiệm · Bảo tồn văn hóa dòng sông và miệt vườn Cửu Long

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Mắm bò hóc hòa nước dừa tươi, lọc qua rây rồi đổ vào nồi nước lèo — cách nấu riêng của người Khmer Trà Vinh cho tô bún vị ngọt đậm mà không tanh, ăn kèm cá lóc xé, huyết heo, thịt heo quay và rau ghém. Ba nền ẩm thực giao nhau trong một tô: mắm bò hóc (prahok) từ truyền thống Khmer, thịt heo quay giòn từ người Hoa, bún và rau sống từ người Việt. Ngải bún nướng dập dập thả vào nồi mắm giúp nước dùng dậy mùi thơm đặc trưng. Rau ghém thay đổi theo mùa: bắp chuối bào, rau muống, giá sống, hẹ, bông súng. Giá khoảng 25.000–40.000 đồng/tô, ăn ở chợ Trà Vinh hoặc quán ven đường khắp tỉnh.

Thời lượng & Chi phí

25.000–40.000 đ/tô

Mắm bò hóc hòa nước dừa tươi, lọc qua rây rồi đổ vào nồi nước lèo — cách nấu riêng của người Khmer Trà Vinh cho tô bún vị ngọt đậm mà không tanh, ăn kèm cá lóc xé, huyết heo, thịt heo quay và rau ghém. Ba nền ẩm thực giao nhau trong một tô: mắm bò hóc (prahok) từ truyền thống Khmer, thịt heo quay giòn từ người Hoa, bún và rau sống từ người Việt. Ngải bún nướng dập dập thả vào nồi mắm giúp nước dùng dậy mùi thơm đặc trưng. Rau ghém thay đổi theo mùa: bắp chuối bào, rau muống, giá sống, hẹ, bông súng. Giá khoảng 25.000–40.000 đồng/tô, ăn ở chợ Trà Vinh hoặc quán ven đường khắp tỉnh.

Hương vị & Đặc sản

  • Đặc sảnBò, Bún, Cá

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Trà Vinh

Ẩm thực khác

Liên kết