Cháo Ám Trà Vinh

Món cháo đặc sắc của Trà Vinh, nấu từ cá lóc tươi gỡ thành miếng xào với hành thơm, kết hợp trứng cá, mực khô nướng và tôm khô. Hương vị phức hợp ngọt thanh từ cá, bùi từ mực tôm; ăn kèm rau đắng và giá sống theo phong cách dân dã.