Đặc sản & OCOPĐặc sản & OCOP · Trà Vinh

Cốm dẹp (Khmer)

Xã Cầu Kè — Nếp non (vừa đỏ đuôi, chưa chín hẳn) ngâm qua đêm rồi rang trong nồi đất đến giòn.

Xã Cầu Kè

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Chưa rõ nguồnSourceMark: Ban biên tập vinhlong360
Bản đồ
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Vé tham quan: Miễn phí
Thời điểm đẹp: T10–11

Nếp non rang giòn rồi giã dẹp trong cối gỗ, trộn dừa nạo và đường — món lễ gắn liền nghi thức đút cốm dẹp trong lễ Ok Om Bok của đồng bào Khmer.

Tiêu chí Du lịch Xanh Vĩnh Long

Thực hành du lịch sinh thái trách nhiệm · Bảo tồn văn hóa dòng sông và miệt vườn Cửu Long

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Nếp non (vừa đỏ đuôi, chưa chín hẳn) ngâm qua đêm rồi rang trong nồi đất đến giòn. Hai người đứng đối diện giã bằng chày gỗ, vừa giã vừa gạt cho hạt nếp rớt lại cối — giã đến khi nếp dẹp mỏng đều. Sảy trấu, sàng lấy cốm đẹp nhất, trộn dừa nạo tươi và đường cát trắng, gói lá chuối thành từng nắm. Cốm dẹp gắn liền lễ Ok Om Bok (cúng trăng) vào rằm tháng 10 âm lịch — nghi thức đút cốm dẹp cho trẻ em cầu mùa màng bội thu. Mùa cốm tháng 10-11 âm lịch, tìm mua quanh khu vực Trà Vinh và Cầu Kè.

Nếp non (vừa đỏ đuôi, chưa chín hẳn) ngâm qua đêm rồi rang trong nồi đất đến giòn. Hai người đứng đối diện giã bằng chày gỗ, vừa giã vừa gạt cho hạt nếp rớt lại cối — giã đến khi nếp dẹp mỏng đều.

Sảy trấu, sàng lấy cốm đẹp nhất, trộn dừa nạo tươi và đường cát trắng, gói lá chuối thành từng nắm.

Cốm dẹp gắn liền lễ Ok Om Bok (cúng trăng) vào rằm tháng 10 âm lịch — nghi thức đút cốm dẹp cho trẻ em cầu mùa màng bội thu. Mùa cốm tháng 10-11 âm lịch, tìm mua quanh khu vực Trà Vinh và Cầu Kè.

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Tháng 10-11 âm lịch (mùa Ok Om Bok)

Gần đây tại Trà Vinh

Đặc sản & OCOP khác

Minh họa AIẢnh minh họa do AI dựng — không phải ảnh chụp tại chỗ.
Đặc sản & OCOP · Trà Vinh

Bộ salon tre OCOP Trì Cảnh

Xã Hàm Giang — Sản phẩm thủ công làm từ tre tự nhiên do cơ sở Trì Cảnh sản xuất tại xã Hàm Giang, đạt chứng nhận OCOP 4 sao cấp tỉnh Trà Vinh (cũ). Từng đoạt giải nhất cấp tỉnh và giải ba khu vực đồng bằng sông Cửu Long hạng mục sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu. Được ưa chuộng trang trí resort, homestay du lịch khắp cả nước.

Xã Hàm Giang

OCOP 4 sao

Liên kết