Ẩm thựcẨm thực · Vĩnh Long

Khoai lang mắm sống cuốn lá cách

Lá cách xanh trải ra, đặt miếng khoai lang Bình Tân luộc bùi, thịt ba rọi mỏng, nhúm dừa nạo, chuối chát, rau thơm rồi cuốn chặt chấm mắm cá sặc pha chanh ớt tỏi gừng — người Vĩnh Long dùng món này đãi khách quý.

Xã Nhơn Phú

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Chưa rõ nguồnSourceMark: Ban biên tập vinhlong360
Bản đồ
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Vé tham quan: Miễn phí
Thời điểm đẹp: Quanh năm, khoai ngon nhất mùa khô (tháng 12-4)

Lá cách xanh trải ra, đặt miếng khoai lang Bình Tân luộc bùi, thịt ba rọi mỏng, nhúm dừa nạo, chuối chát, rau thơm rồi cuốn chặt chấm mắm cá sặc pha chanh ớt tỏi gừng — người Vĩnh Long dùng món này đãi khách quý.

Tiêu chí Du lịch Xanh Vĩnh Long

Thực hành du lịch sinh thái trách nhiệm · Bảo tồn văn hóa dòng sông và miệt vườn Cửu Long

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Lá cách xanh trải ra, đặt miếng khoai lang Bình Tân luộc bùi, thịt ba rọi mỏng, nhúm dừa nạo, chuối chát, rau thơm rồi cuốn chặt chấm mắm cá sặc pha chanh ớt tỏi gừng — người Vĩnh Long dùng món này đãi khách quý. Lá cách mọc hoang khắp vườn tược, vị chát nhẹ cân bằng vị béo của dừa và thịt. Mắm cá sặc — loại mắm ủ từ cá sặc đồng — mặn chua nồng nàn, là linh hồn của cuốn. Khoai lang Bình Tân trồng trên vùng đất phù sa mười nghìn hecta, thu hoạch khoảng ba trăm nghìn tấn mỗi năm. Ngon nhất mùa khô từ tháng mười hai đến tháng tư.

Thời điểm vàng

Quanh năm, khoai ngon nhất mùa khô (tháng 12-4)

Thời lượng & Chi phí

30.000–50.000 đ/phần

Lá cách xanh trải ra, đặt miếng khoai lang Bình Tân luộc bùi, thịt ba rọi mỏng, nhúm dừa nạo, chuối chát, rau thơm rồi cuốn chặt chấm mắm cá sặc pha chanh ớt tỏi gừng — người Vĩnh Long dùng món này đãi khách quý. Lá cách mọc hoang khắp vườn tược, vị chát nhẹ cân bằng vị béo của dừa và thịt. Mắm cá sặc — loại mắm ủ từ cá sặc đồng — mặn chua nồng nàn, là linh hồn của cuốn. Khoai lang Bình Tân trồng trên vùng đất phù sa mười nghìn hecta, thu hoạch khoảng ba trăm nghìn tấn mỗi năm. Ngon nhất mùa khô từ tháng mười hai đến tháng tư.

Biết trước khi đi

Chưa rõ nguồnChưa rõ thời điểm cập nhật· 7/7/2026
Giờ vàng
Quanh năm, khoai ngon nhất mùa khô (tháng 12-4)

Hương vị & Đặc sản

  • Nguyên liệukhoai lang Bình Tân, mắm cá sặc, lá cách, thịt heo luộc, chanh ớt tỏi gừng
  • Địa chỉ thưởng thứcCocohome (Cù lao An Bình); các quán ăn dân dã TP Vĩnh Long

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Vĩnh Long

Ẩm thực khác

Liên kết