🗺️ Bản đồ Toàn tỉnh Vĩnh Long, đặc biệt huyện Bình Tân

Lá cách xanh trải ra, đặt miếng khoai lang Bình Tân luộc bùi, thịt ba rọi mỏng, nhúm dừa nạo, chuối chát, rau thơm rồi cuốn chặt chấm mắm cá sặc pha chanh ớt tỏi gừng — người Vĩnh Long dùng món này đãi khách quý.

Lá cách xanh trải ra, đặt miếng khoai lang Bình Tân luộc bùi, thịt ba rọi mỏng, nhúm dừa nạo, chuối chát, rau thơm rồi cuốn chặt chấm mắm cá sặc pha chanh ớt tỏi gừng — người Vĩnh Long dùng món này đãi khách quý. Lá cách mọc hoang khắp vườn tược, vị chát nhẹ cân bằng vị béo của dừa và thịt. Mắm cá sặc — loại mắm ủ từ cá sặc đồng — mặn chua nồng nàn, là linh hồn của cuốn. Khoai lang Bình Tân trồng trên vùng đất phù sa mười nghìn hecta, thu hoạch khoảng ba trăm nghìn tấn mỗi năm. Ngon nhất mùa khô từ tháng mười hai đến tháng tư.

Thời điểm lý tưởngQuanh năm, khoai ngon nhất mùa khô (tháng 12-4)

🍽️ Nên thử

  • Nguyên liệukhoai lang Bình Tân, mắm cá sặc, lá cách, thịt heo luộc, chanh ớt tỏi gừng

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Liên kết

Gần đây tại Vĩnh Long

Sự kiện · Vĩnh Long
Sự kiện · Vĩnh Long

Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ kết hợp Hội chợ OCOP – Vĩnh Long

['Hội thi làm bánh dân gian Nam Bộ với hàng chục loại bánh truyền thống từ các huyện tỉnh', 'Hội chợ xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền hơn 350 gian hàng', 'Năm 2025 là lần thứ XII, được tổ chức thường niên và mang bản sắc ẩm thực miền Tây đặc trưng']

Phường Long Châu

T4–5

Ẩm thực khác

🗺️ Bản đồ