Ẩm thựcẨm thực · Vĩnh Long

Mắm sống khoai lang

Khoai lang tím Bình Tân luộc chín chấm mắm sống — mắm cá linh hoặc cá sặc giã nhuyễn trộn tỏi, ớt, chanh, đường, để sống không nấu.

Phường Long Châu

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Bản đồ Huyện Bình Tân, Vĩnh Long

Khoai lang tím Bình Tân luộc chín chấm mắm sống cá linh hoặc cá sặc — ngọt bùi khoai quyện vị mặn đậm mắm đồng. Huy chương vàng hội thi ẩm thực 2023.

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Khoai lang tím Bình Tân luộc chín chấm mắm sống — mắm cá linh hoặc cá sặc giã nhuyễn trộn tỏi, ớt, chanh, đường, để sống không nấu. Bình Tân là vùng khoai lang lớn nhất Vĩnh Long — khoảng 10.000 ha, sản lượng hơn 300.000 tấn/năm. Khoai lang tím ruột vàng cam, bột mịn ngọt bùi — kết hợp mắm sống mặn đậm, cay the, chua thanh. Món được VietKings đưa vào Top 100 món ăn chế biến từ khoai lang của Việt Nam. Đạt huy chương vàng hội thi ẩm thực Vĩnh Long 2023. Ăn tại quán địa phương, homestay, chợ vùng Bình Tân.

Thời điểm vàng

Bữa sáng 6h30 - 8h30 hoặc chiều tà 16h00 - 19h00

Cách tiếp cận

Đường nhựa ô tô vào tận nơi hoặc chuyển đò ngang qua sông

Thời lượng & Chi phí

Khoảng 1.5 - 2.5 giờ · 30.000–80.000 đ/phần

Mẹo người bản địa

Hỏi người bản địa món ăn kèm hoặc rau đồng đúng mùa nước

Nhịp sống sông nước: Khởi hành buổi sớm ngắm bình minh trên sông Tiền & Cổ Chiên

Khoai lang tím Bình Tân luộc chín chấm mắm sống — mắm cá linh hoặc cá sặc giã nhuyễn trộn tỏi, ớt, chanh, đường, để sống không nấu.

Bình Tân là vùng khoai lang lớn nhất Vĩnh Long — khoảng 10.000 ha, sản lượng hơn 300.000 tấn/năm. Khoai lang tím ruột vàng cam, bột mịn ngọt bùi — kết hợp mắm sống mặn đậm, cay the, chua thanh.

Món được VietKings đưa vào Top 100 món ăn chế biến từ khoai lang của Việt Nam. Đạt huy chương vàng hội thi ẩm thực Vĩnh Long 2023. Ăn tại quán địa phương, homestay, chợ vùng Bình Tân.

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Vĩnh Long

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Sự kiện · Vĩnh Long

Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ kết hợp Hội chợ OCOP – Vĩnh Long

['Hội thi làm bánh dân gian Nam Bộ với hàng chục loại bánh truyền thống từ các huyện tỉnh', 'Hội chợ xúc tiến thương mại sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền hơn 350 gian hàng', 'Năm 2025 là lần thứ XII, được tổ chức thường niên và mang bản sắc ẩm thực miền Tây đặc trưng']

Phường Long Châu

T4–5 OCOP

Ẩm thực khác

Liên kết