Ẩm thựcẨm thực · Trà Vinh

Bún nước lèo Càng Long

Gốc từ ẩm thực Khmer — mắm bò hóc (prohok) là mắm cá đồng lên men tự nhiên, nguyên liệu chủ lực trong bếp người Khmer — bún nước lèo mang dấu ấn giao thoa ba dân tộc trên đất Trà Vinh.

Phường Càng Long

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Chưa rõ nguồnSourceMark: Ban biên tập vinhlong360
Bản đồ
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Vé tham quan: Miễn phí
Thời điểm đẹp: Quanh năm

Gốc Khmer — nước dùng mắm bò hóc, cá lóc, sả, ngải bún — tô bún nước lèo Càng Long quyện vị ẩm thực ba dân tộc Kinh-Khmer-Hoa đất Trà Vinh.

Tiêu chí Du lịch Xanh Vĩnh Long

Thực hành du lịch sinh thái trách nhiệm · Bảo tồn văn hóa dòng sông và miệt vườn Cửu Long

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Gốc từ ẩm thực Khmer — mắm bò hóc (prohok) là mắm cá đồng lên men tự nhiên, nguyên liệu chủ lực trong bếp người Khmer — bún nước lèo mang dấu ấn giao thoa ba dân tộc trên đất Trà Vinh. Nước lèo trong, ngọt thanh nhưng đậm vị umami: mắm bò hóc nấu cùng cá lóc phi lê, sả, ngải bún. Bún tươi chan nóng, rải thịt heo quay giòn (ảnh hưởng ẩm thực Hoa), rau muống, giá, hẹ, bắp chuối bào mỏng. Càng Long là một trong những nơi ăn bún nước lèo đông đúc nhất tỉnh, quán mở từ sáng sớm, bán hết trước trưa.

Gốc từ ẩm thực Khmer — mắm bò hóc (prohok) là mắm cá đồng lên men tự nhiên, nguyên liệu chủ lực trong bếp người Khmer — bún nước lèo mang dấu ấn giao thoa ba dân tộc trên đất Trà Vinh.

Nước lèo trong, ngọt thanh nhưng đậm vị umami: mắm bò hóc nấu cùng cá lóc phi lê, sả, ngải bún. Bún tươi chan nóng, rải thịt heo quay giòn (ảnh hưởng ẩm thực Hoa), rau muống, giá, hẹ, bắp chuối bào mỏng.

Càng Long là một trong những nơi ăn bún nước lèo đông đúc nhất tỉnh, quán mở từ sáng sớm, bán hết trước trưa.

Hương vị & Đặc sản

  • Đặc sảnBún, Cá

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Trà Vinh

Ẩm thực khác

Liên kết