Ẩm thựcẨm thực · Trà Vinh

Bún nước lèo Càng Long

Gốc từ ẩm thực Khmer — mắm bò hóc (prohok) là mắm cá đồng lên men tự nhiên, nguyên liệu chủ lực trong bếp người Khmer — bún nước lèo mang dấu ấn giao thoa ba dân tộc trên đất Trà Vinh.

Phường Càng Long

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Bản đồ Thị trấn Càng Long

Gốc Khmer — nước dùng mắm bò hóc, cá lóc, sả, ngải bún — tô bún nước lèo Càng Long quyện vị ẩm thực ba dân tộc Kinh-Khmer-Hoa đất Trà Vinh.

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Gốc từ ẩm thực Khmer — mắm bò hóc (prohok) là mắm cá đồng lên men tự nhiên, nguyên liệu chủ lực trong bếp người Khmer — bún nước lèo mang dấu ấn giao thoa ba dân tộc trên đất Trà Vinh. Nước lèo trong, ngọt thanh nhưng đậm vị umami: mắm bò hóc nấu cùng cá lóc phi lê, sả, ngải bún. Bún tươi chan nóng, rải thịt heo quay giòn (ảnh hưởng ẩm thực Hoa), rau muống, giá, hẹ, bắp chuối bào mỏng. Càng Long là một trong những nơi ăn bún nước lèo đông đúc nhất tỉnh, quán mở từ sáng sớm, bán hết trước trưa.

Thời điểm vàng

Bữa sáng 6h30 - 8h30 hoặc chiều tà 16h00 - 19h00

Cách tiếp cận

Đường nhựa ô tô vào tận nơi hoặc chuyển đò ngang qua sông

Thời lượng & Chi phí

Khoảng 1.5 - 2.5 giờ · Miễn phí hoặc chi tiêu tự do

Mẹo người bản địa

Hỏi người bản địa món ăn kèm hoặc rau đồng đúng mùa nước

Nhịp sống sông nước: Khởi hành buổi sớm ngắm bình minh trên sông Tiền & Cổ Chiên

Gốc từ ẩm thực Khmer — mắm bò hóc (prohok) là mắm cá đồng lên men tự nhiên, nguyên liệu chủ lực trong bếp người Khmer — bún nước lèo mang dấu ấn giao thoa ba dân tộc trên đất Trà Vinh.

Nước lèo trong, ngọt thanh nhưng đậm vị umami: mắm bò hóc nấu cùng cá lóc phi lê, sả, ngải bún. Bún tươi chan nóng, rải thịt heo quay giòn (ảnh hưởng ẩm thực Hoa), rau muống, giá, hẹ, bắp chuối bào mỏng.

Càng Long là một trong những nơi ăn bún nước lèo đông đúc nhất tỉnh, quán mở từ sáng sớm, bán hết trước trưa.

Nên thử

  • Đặc sảnBún, Cá

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Trà Vinh

Ẩm thực khác

Liên kết