Mùa gặt lúa, nông dân ví cù giăng lưới quanh ruộng bắt chuột đồng — làm sạch, ướp sả ớt tỏi sa tế mười lăm phút rồi nướng than hồng cho vàng đều, thịt dai ngọt ít mỡ, chấm muối ớt chanh nhâm nhi với bia chiều.
Thực hành du lịch sinh thái trách nhiệm · Bảo tồn văn hóa dòng sông và miệt vườn Cửu Long
Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi
Mùa gặt lúa, nông dân ví cù giăng lưới quanh ruộng bắt chuột đồng — làm sạch, ướp sả ớt tỏi sa tế mười lăm phút rồi nướng than hồng cho vàng đều, thịt dai ngọt ít mỡ, chấm muối ớt chanh nhâm nhi với bia chiều. Ăn toàn lúa và cây non nên thịt chuột thơm sạch, dai chắc gần giống gà thả vườn. Có quanh năm nhưng nhiều nhất vào mùa thu hoạch và mùa nước nổi — lúc chuột dồn lên gò đất cao, bắt dễ. Ngoài nướng muối ớt, món này còn được quay lu, rô ti, xào lăn, nấu cháo. Khắp Vĩnh Long đâu cũng gặp, nhiều nhất là vùng ruộng Bình Tân, Tam Bình.
Mùa gặt lúa (tháng 4-5 và tháng 9-10)
80.000–120.000 đ/phần
Biết trước khi đi
- Giờ vàng
- Mùa gặt lúa (tháng 4-5 và tháng 9-10)
Hương vị & Đặc sản
- Nguyên liệuchuột đồng, sả, ớt, tỏi, gia vị
- Địa chỉ thưởng thứcNhà hàng Đồng Khánh (số 49, Đường 2/9, P.1, TP Vĩnh Long); Cocohome (An Bình)
Mùa vụ
Gần đây tại Vĩnh Long
Bánh Nhật Ngọc
Phường Tân Hạnh
Chợ Tân Thành
Xã Tân Lược
Coco HomeStay
Xã An Bình
Cơm Niêu Nam Bộ
Phường Long Châu
Cơm tấm sườn bì chả
Phường Long Châu
Cửa hàng Viettel Store Trưng Nữ Vương
Phường Long Châu
Ẩm thực khác
Bánh xèo Vĩnh Long
Xã An Bình
Bún mắm Vĩnh Long
Phường Long Châu
Cá tai tượng chiên xù
Phường Long Châu
Lò cơm Cửu Long
Phường Long Châu
Liên kết
- Đặc sản & OCOPBánh tráng nem cù lao Lục Sĩ
- Quán ănKhói - Lẩu & Nướng0.1 km
- Đặc sản & OCOPBánh tét ba nhân1 km
- Nằm tạiPhường Thanh Đức3.7 km
- GầnChợ Nổi Trà Ôn
- GầnCù Lao Mây Trà Ôn
- GầnNhà gốm Tư Buôi
- GầnNhà hàng Thiên Tân
- GầnSomo Farm Cửu Long
- Đặc sản & OCOPTôm càng xanh lột An Thạnh44.2 km
- Đặc sản & OCOPGạo hữu cơ Long Hòa – Hòa Minh (OCOP 4 sao)52 km
- Đặc sản & OCOPGạo sạch lúa-tôm Thạnh Phú68.9 km