Đặc sản & OCOP OCOPĐặc sản & OCOP · Bến Tre

Tôm khô Bình Đại

Phường Bình Đại — Mỗi năm, 65 hộ dân xã An Thủy dùng hơn 2.500 tấn tôm tươi từ vùng biển Bình Đại để chế biến tôm khô — sản phẩm đã được cấp nhãn hiệu tập thể từ tháng 8/2013 với 26 thành viên.

Phường Bình Đại

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Bản đồ Xã An Thủy, huyện Bình Đại, Bến Tre

Mỗi năm, 65 hộ dân xã An Thủy dùng hơn 2.500 tấn tôm tươi từ vùng biển Bình Đại để chế biến tôm khô — sản phẩm đã được cấp nhãn hiệu tập thể từ tháng 8/2013.

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Mỗi năm, 65 hộ dân xã An Thủy dùng hơn 2.500 tấn tôm tươi từ vùng biển Bình Đại để chế biến tôm khô — sản phẩm đã được cấp nhãn hiệu tập thể từ tháng 8/2013 với 26 thành viên. Tôm tươi đánh bắt buổi sáng, luộc ngay chiều, phơi trên sân xi măng hoặc sấy lò tùy thời tiết. Tôm sông cho thịt ngọt dẻo hơn tôm biển, nhưng sản lượng ít nên phần lớn nguyên liệu là tôm biển đánh bắt ngoài khơi. Phân loại kỹ theo kích cỡ, tôm khô thành phẩm giữ màu đỏ tự nhiên, thịt chắc, vị ngọt thanh. Công ty Anfoods đưa dòng tôm sú sấy dẻo thương hiệu "Người giữ rừng" từ tôm tự nhiên rừng ngập mặn đạt OCOP 4 sao, không chất bảo quản hay phẩm màu.

Thời điểm vàng

Buổi sáng dịu mát 7h30 - 10h00 hoặc hoàng hôn bên sông

Cách tiếp cận

Đường nhựa ô tô vào tận nơi hoặc chuyển đò ngang qua sông

Thời lượng & Chi phí

Khoảng 1.5 - 2.5 giờ · Miễn phí hoặc chi tiêu tự do

Mẹo người bản địa

Mang mũ nón che nắng và mang theo bình nước cá nhân khi đi bộ

Nhịp sống sông nước: Khởi hành buổi sớm ngắm bình minh trên sông Tiền & Cổ Chiên

Mỗi năm, 65 hộ dân xã An Thủy dùng hơn 2.500 tấn tôm tươi từ vùng biển Bình Đại để chế biến tôm khô — sản phẩm đã được cấp nhãn hiệu tập thể từ tháng 8/2013 với 26 thành viên. Tôm tươi đánh bắt buổi sáng, luộc ngay chiều, phơi trên sân xi măng hoặc sấy lò tùy thời tiết. Tôm sông cho thịt ngọt dẻo hơn tôm biển, nhưng sản lượng ít nên phần lớn nguyên liệu là tôm biển đánh bắt ngoài khơi. Phân loại kỹ theo kích cỡ, tôm khô thành phẩm giữ màu đỏ tự nhiên, thịt chắc, vị ngọt thanh. Công ty Anfoods đưa dòng tôm sú sấy dẻo thương hiệu "Người giữ rừng" từ tôm tự nhiên rừng ngập mặn đạt OCOP 4 sao, không chất bảo quản hay phẩm màu.

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Bến Tre

Đặc sản & OCOP khác

Liên kết