Đặc sản & OCOPĐặc sản & OCOP · Trà Vinh

Tôm khô Vinh Kim

Xã Cầu Ngang — Gần mười ký tép bạc đất tươi luộc sơ rồi phơi sân xi măng hai ba ngày, còn một ký khô đỏ hồng tự nhiên — tôm khô Vinh Kim quý vì tỉ lệ ấy.

Xã Cầu Ngang

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Bản đồ Xã Vinh Kim, huyện Cầu Ngang, Trà Vinh

Gần mười ký tép bạc đất tươi luộc sơ rồi phơi sân xi măng hai ba ngày, còn một ký khô đỏ hồng tự nhiên — tôm khô Vinh Kim quý vì tỉ lệ ấy. Nhãn hiệu được Cục Sở hữu trí tuệ bảo hộ, nhưng chỉ vài hộ ở xã Vinh Kim (Cầu Ngang, Trà Vinh) còn giữ nghề.

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Gần mười ký tép bạc đất tươi luộc sơ rồi phơi sân xi măng hai ba ngày, còn một ký khô đỏ hồng tự nhiên — tôm khô Vinh Kim quý vì tỉ lệ ấy. Nhãn hiệu được Cục Sở hữu trí tuệ bảo hộ, nhưng chỉ vài hộ ở xã Vinh Kim (Cầu Ngang, Trà Vinh) còn giữ nghề. Tép bạc đất sống tự nhiên trong đồng ruộng giữa sông Cổ Chiên và sông Cung Hầu — luộc sơ, ướp muối, phơi nắng, bóc vỏ — từng bước thủ công. Mỗi ngày chỉ ra 30–40 ký, giá 800.000–1.300.000 đ/ký tùy cỡ, khách phải đặt trước.

Thời điểm vàng

Buổi sáng dịu mát 7h30 - 10h00 hoặc hoàng hôn bên sông

Cách tiếp cận

Đường nhựa ô tô vào tận nơi hoặc chuyển đò ngang qua sông

Thời lượng & Chi phí

Khoảng 1.5 - 2.5 giờ · 800.000–1.300.000 đ/kg

Mẹo người bản địa

Mang mũ nón che nắng và mang theo bình nước cá nhân khi đi bộ

Gần mười ký tép bạc đất tươi luộc sơ rồi phơi sân xi măng hai ba ngày, còn một ký khô đỏ hồng tự nhiên — tôm khô Vinh Kim quý vì tỉ lệ ấy. Nhãn hiệu được Cục Sở hữu trí tuệ bảo hộ, nhưng chỉ vài hộ ở xã Vinh Kim (Cầu Ngang, Trà Vinh) còn giữ nghề. Tép bạc đất sống tự nhiên trong đồng ruộng giữa sông Cổ Chiên và sông Cung Hầu — luộc sơ, ướp muối, phơi nắng, bóc vỏ — từng bước thủ công. Mỗi ngày chỉ ra 30–40 ký, giá 800.000–1.300.000 đ/ký tùy cỡ, khách phải đặt trước.

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Trà Vinh

Liên kết