🗺️ Bản đồ Xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm, Bến Tre

Bánh phồng nếp tráng tay tại Hưng Nhượng, Giồng Trôm — làng nghề hơn 100 năm, gần 50 cơ sở sản xuất khoảng 25 triệu chiếc/năm. Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia (2018).

Bánh phồng nếp tráng tay tại xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm — làng nghề hơn 100 năm tuổi.

Nếp dẻo giã nhuyễn trộn nước cốt dừa, đường, sữa rồi cán mỏng bằng chai thủy tinh, phơi nắng cho khô. Khi ăn nướng trên lửa than — bánh phồng căng tròn, giòn xốp, thoang thoảng mùi dừa và nếp.

Gần 50 cơ sở sản xuất, khoảng 25 triệu chiếc/năm. 3 sản phẩm đạt OCOP 3 sao: bánh phồng mì sữa, mì dán chuối, mì nước cốt dừa. Bộ VHTTDL công nhận nghề làm bánh phồng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2018.

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Liên kết

Gần đây tại Bến Tre

Đặc sản & OCOP khác

🗺️ Bản đồ