Đặc sản & OCOPĐặc sản & OCOP · Bến Tre

Bánh phồng Sơn Đốc

Xã Hưng Nhượng — Bánh phồng nếp tráng tay tại xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm — làng nghề hơn 100 năm tuổi.

Xã Hưng Nhượng

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Bản đồ Xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm, Bến Tre

Bánh phồng nếp tráng tay tại Hưng Nhượng, Giồng Trôm — làng nghề hơn 100 năm, gần 50 cơ sở sản xuất khoảng 25 triệu chiếc/năm. Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia (2018).

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Bánh phồng nếp tráng tay tại xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm — làng nghề hơn 100 năm tuổi. Nếp dẻo giã nhuyễn trộn nước cốt dừa, đường, sữa rồi cán mỏng bằng chai thủy tinh, phơi nắng cho khô. Khi ăn nướng trên lửa than — bánh phồng căng tròn, giòn xốp, thoang thoảng mùi dừa và nếp. Gần 50 cơ sở sản xuất, khoảng 25 triệu chiếc/năm. 3 sản phẩm đạt OCOP 3 sao: bánh phồng mì sữa, mì dán chuối, mì nước cốt dừa. Bộ VHTTDL công nhận nghề làm bánh phồng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2018.

Thời điểm vàng

Buổi sáng dịu mát 7h30 - 10h00 hoặc hoàng hôn bên sông

Cách tiếp cận

Đường nhựa ô tô vào tận nơi hoặc chuyển đò ngang qua sông

Thời lượng & Chi phí

Khoảng 1.5 - 2.5 giờ · 40.000–80.000 đ/bịch

Mẹo người bản địa

Mang mũ nón che nắng và mang theo bình nước cá nhân khi đi bộ

Nhịp sống sông nước: Khởi hành buổi sớm ngắm bình minh trên sông Tiền & Cổ Chiên

Bánh phồng nếp tráng tay tại xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm — làng nghề hơn 100 năm tuổi.

Nếp dẻo giã nhuyễn trộn nước cốt dừa, đường, sữa rồi cán mỏng bằng chai thủy tinh, phơi nắng cho khô. Khi ăn nướng trên lửa than — bánh phồng căng tròn, giòn xốp, thoang thoảng mùi dừa và nếp.

Gần 50 cơ sở sản xuất, khoảng 25 triệu chiếc/năm. 3 sản phẩm đạt OCOP 3 sao: bánh phồng mì sữa, mì dán chuối, mì nước cốt dừa. Bộ VHTTDL công nhận nghề làm bánh phồng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2018.

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Bến Tre

Đặc sản & OCOP khác

Liên kết