Ẩm thựcẨm thực · Bến Tre

Ốc gạo Vĩnh Bình

Ốc gạo khai thác tự nhiên tại khu bảo tồn Cồn Phú Đa, xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách — diện tích bảo tồn 112 ha giữa sông Cổ Chiên.

Xã Phú Phụng

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Bản đồ Cồn Phú Đa, xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách, Bến Tre

Ốc gạo khai thác tự nhiên tại Cồn Phú Đa, xã Vĩnh Bình, Chợ Lách — HTX chỉ thu hoạch từ Tết Đoan ngọ đến tháng 8 âm lịch, tháng 1-4 cấm bắt để ốc sinh sản.

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Ốc gạo khai thác tự nhiên tại khu bảo tồn Cồn Phú Đa, xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách — diện tích bảo tồn 112 ha giữa sông Cổ Chiên. Ốc sinh sản từ tháng 7 đến tháng 3-4 năm sau. HTX chỉ cho phép thu hoạch từ Tết Đoan ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) đến đầu tháng 8 âm lịch — tháng 1-4 âm lịch cấm bắt để bảo vệ nguồn giống. Ốc đầu tháng 5 mập nhất, thịt chắc ngọt. Món đặc trưng: bánh xèo ốc gạo — ốc luộc tách thịt, xào sả ớt, đổ bánh xèo giòn rụm. Ngoài ra còn ốc gạo xào lăn, nướng mỡ hành, hấp sả.

Thời điểm vàng

Bữa sáng 6h30 - 8h30 hoặc chiều tà 16h00 - 19h00

Cách tiếp cận

Đường nhựa ô tô vào tận nơi hoặc chuyển đò ngang qua sông

Thời lượng & Chi phí

Khoảng 1.5 - 2.5 giờ · Miễn phí hoặc chi tiêu tự do

Mẹo người bản địa

Hỏi người bản địa món ăn kèm hoặc rau đồng đúng mùa nước

Nhịp sống sông nước: Khởi hành buổi sớm ngắm bình minh trên sông Tiền & Cổ Chiên

Ốc gạo khai thác tự nhiên tại khu bảo tồn Cồn Phú Đa, xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách — diện tích bảo tồn 112 ha giữa sông Cổ Chiên.

Ốc sinh sản từ tháng 7 đến tháng 3-4 năm sau. HTX chỉ cho phép thu hoạch từ Tết Đoan ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) đến đầu tháng 8 âm lịch — tháng 1-4 âm lịch cấm bắt để bảo vệ nguồn giống. Ốc đầu tháng 5 mập nhất, thịt chắc ngọt.

Món đặc trưng: bánh xèo ốc gạo — ốc luộc tách thịt, xào sả ớt, đổ bánh xèo giòn rụm. Ngoài ra còn ốc gạo xào lăn, nướng mỡ hành, hấp sả.

Nên thử

  • Đặc sảnỐc

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Bến Tre

Ẩm thực khác

Liên kết