Ẩm thực OCOP 3 saoẨm thực · Vĩnh Long

Tàu hủ ky Mỹ Hòa chiên giòn

Năm 1912, ông Châu Xường từ Quảng Đông mang nghề làm tàu hủ ky sang xã Mỹ Hòa ven sông Cái Vồn — trăm năm sau, năm mươi hộ vẫn giữ nghề vớt váng đậu nành phơi khô, bảy tấn mỗi ngày, được công nhận Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia.

Xã Nhơn Phú

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Chưa rõ nguồnSourceMark: Ban biên tập vinhlong360
Bản đồ
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Vé tham quan: Miễn phí
Thời điểm đẹp: Quanh năm

Năm 1912, ông Châu Xường từ Quảng Đông mang nghề làm tàu hủ ky sang xã Mỹ Hòa ven sông Cái Vồn — trăm năm sau, năm mươi hộ vẫn giữ nghề vớt váng đậu nành phơi khô, bảy tấn mỗi ngày, được công nhận Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia.

Tiêu chí Du lịch Xanh Vĩnh Long

Thực hành du lịch sinh thái trách nhiệm · Bảo tồn văn hóa dòng sông và miệt vườn Cửu Long

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Năm 1912, ông Châu Xường từ Quảng Đông mang nghề làm tàu hủ ky sang xã Mỹ Hòa ven sông Cái Vồn — trăm năm sau, năm mươi hộ vẫn giữ nghề vớt váng đậu nành phơi khô, bảy tấn mỗi ngày, được công nhận Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia. Nguyên liệu duy nhất là đậu nành — nấu sữa, vớt từng lớp váng mỏng, phơi nắng cho khô. Chiên giòn thì vỏ ngoài vàng giòn tan, bên trong mềm dẻo béo thơm — ăn chay lẫn mặn đều hợp. Nhãn hiệu tập thể "Tàu hủ ky Mỹ Hòa — Bình Minh" đăng ký từ 2013, sản phẩm OCOP 3 sao. Là một trong ba món Vĩnh Long lọt vào danh sách Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.

Thời điểm vàng

Quanh năm

Thời lượng & Chi phí

50.000–150.000 đ/kg tùy loại

Năm 1912, ông Châu Xường từ Quảng Đông mang nghề làm tàu hủ ky sang xã Mỹ Hòa ven sông Cái Vồn — trăm năm sau, năm mươi hộ vẫn giữ nghề vớt váng đậu nành phơi khô, bảy tấn mỗi ngày, được công nhận Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia. Nguyên liệu duy nhất là đậu nành — nấu sữa, vớt từng lớp váng mỏng, phơi nắng cho khô. Chiên giòn thì vỏ ngoài vàng giòn tan, bên trong mềm dẻo béo thơm — ăn chay lẫn mặn đều hợp. Nhãn hiệu tập thể "Tàu hủ ky Mỹ Hòa — Bình Minh" đăng ký từ 2013, sản phẩm OCOP 3 sao. Là một trong ba món Vĩnh Long lọt vào danh sách Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.

Biết trước khi đi

Chưa rõ nguồnChưa rõ thời điểm cập nhật· 28/6/2026
Giờ vàng
Quanh năm

Hương vị & Đặc sản

  • Nguyên liệuđậu nành, nước, dầu chiên
  • Địa chỉ thưởng thứcLàng nghề Mỹ Hòa - Bình Minh; chợ Vĩnh Long; siêu thị địa phương

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Vĩnh Long

Ẩm thực khác

Liên kết