Cua cốm (cua cơ bắp) Duyên Hải

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Đặc sản nuôi trồng của Duyên Hải, là cua biển được thu hoạch đúng giai đoạn vừa lột vỏ. Nhờ cơ bắp phát triển mạnh sau khi lột, thịt cua đặc chắc, ngọt thanh và mềm mại hơn cua thông thường rõ rệt. Chế biến đa dạng: hấp gừng giữ nguyên vị ngọt, rang muối ớt thơm lừng, nấu canh bầu mát lành. Thưởng thức kèm nước chấm gừng muối hoặc muối tiêu chanh.