🗺️ Bản đồ Ấp Ba So, xã Nhị Trường, huyện Cầu Ngang, Trà Vinh

Nếp non gặt lúc hạt chưa chín hẳn, rang trong nồi đất rồi giã tách trấu thành hạt dẹt xanh — trộn dừa nạo, đường thốt nốt, nước cốt dừa ủ hai tiếng — làng nghề ấp Ba So ở Cầu Ngang giữ nghề này hơn trăm năm.

Nếp non gặt lúc hạt chưa chín hẳn, rang trong nồi đất rồi giã tách trấu thành hạt dẹt xanh — trộn dừa nạo, đường thốt nốt, nước cốt dừa ủ hai tiếng — làng nghề ấp Ba So ở Cầu Ngang giữ nghề này hơn trăm năm. Rằm tháng mười âm lịch, lễ Ok Om Bok cúng trăng, người lớn đút cốm dẹp cho trẻ em rồi vỗ lưng hỏi ước muốn gì — nghi thức cầu mùa màng của đồng bào Khmer truyền qua bao thế hệ. Cốm dẹp Ba So đạt OCOP 3 sao, bán tại chợ thành phố Trà Vinh và các cửa hàng OCOP trong tỉnh. Ngoài mùa lễ hội, cốm dẹp được đóng gói bán quanh năm, giá khoảng 30 đến 80 nghìn đồng một túi 500 gam.

Thời điểm lý tưởngMùa thu hoạch lúa nếp (tháng 9-11 âm lịch), đặc biệt dịp lễ Ok Om Bok

🍽️ Nên thử

  • Nguyên liệunếp non, dừa nạo, đường thốt nốt, nước cốt dừa

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Liên kết

Gần đây tại Trà Vinh

Đặc sản & OCOP khác

🗺️ Bản đồ