Ẩm thựcẨm thực · Bến Tre

Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt

Món gỏi chỉ có ở xứ dừa Bến Tre, bởi phải đốn cả cây dừa mới lấy được phần đọt non gọi là củ hủ.

Phường Phú Khương

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Bản đồ Phường Phú Khương, Bến Tre

Món gỏi chỉ có ở xứ dừa Bến Tre, bởi phải đốn cả cây dừa mới lấy được phần đọt non gọi là củ hủ.

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Món gỏi chỉ có ở xứ dừa Bến Tre, bởi phải đốn cả cây dừa mới lấy được phần đọt non gọi là củ hủ. Củ hủ dừa giòn mát, thanh đạm, hương dừa nhẹ trộn cùng tôm sú tươi, thịt ba chỉ, tai heo thái mỏng, rau răm thơm, hành tây và đậu phộng rang bùi béo. Nước trộn chua ngọt vừa phải, màu sắc, hương vị hài hòa nhiều tầng lớp. Là món gỏi đặc sắc nhất của Bến Tre, thường xuất hiện ở các nhà hàng miệt vườn và khu du lịch sinh thái.

Thời điểm vàng

Cả năm

Cách tiếp cận

Đường nhựa ô tô vào tận nơi hoặc chuyển đò ngang qua sông

Thời lượng & Chi phí

Khoảng 1.5 - 2.5 giờ · 80.000–150.000 đ/đĩa

Mẹo người bản địa

Hỏi người bản địa món ăn kèm hoặc rau đồng đúng mùa nước

Nhịp sống sông nước: Khởi hành buổi sớm ngắm bình minh trên sông Tiền & Cổ Chiên

Món gỏi chỉ có ở xứ dừa Bến Tre, bởi phải đốn cả cây dừa mới lấy được phần đọt non gọi là củ hủ. Củ hủ dừa giòn mát, thanh đạm, hương dừa nhẹ trộn cùng tôm sú tươi, thịt ba chỉ, tai heo thái mỏng, rau răm thơm, hành tây và đậu phộng rang bùi béo. Nước trộn chua ngọt vừa phải, màu sắc, hương vị hài hòa nhiều tầng lớp. Là món gỏi đặc sắc nhất của Bến Tre, thường xuất hiện ở các nhà hàng miệt vườn và khu du lịch sinh thái.

Biết trước khi đi

Chưa rõ nguồnChưa rõ thời điểm cập nhật· 28/6/2026
Giờ vàng
Cả năm

Nên thử

  • Đặc sảnCá, Gỏi, Tôm
  • Nguyên liệucủ hủ dừa, tôm sú, thịt ba chỉ, rau răm, đậu phộng rang

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Bến Tre

Ẩm thực khác

Liên kết