🗺️ Bản đồ Vùng cửa biển huyện Thạnh Phú, Bến Tre

Ngư dân vùng cửa biển Thạnh Phú thả khung gỗ buộc phao xuống nước, sáu bảy tháng sau hàu bám dày đặc — bóc vỏ ra ruột trắng ngần mập ú, nướng mỡ hành hoặc vắt chanh ăn sống ngay bãi biển Cồn Bửng.

Ngư dân vùng cửa biển Thạnh Phú thả khung gỗ buộc phao xuống nước, sáu bảy tháng sau hàu bám dày đặc — bóc vỏ ra ruột trắng ngần mập ú, nướng mỡ hành hoặc vắt chanh ăn sống ngay bãi biển Cồn Bửng. Không tốn giống, không thuê mặt nước, chỉ cần khung và phao — nhiều hộ thu vài trăm triệu mỗi vụ. Hàu sữa Thạnh Phú con to vỏ dày, hấp gừng giữ vị ngọt tươi, chiên bột giòn rụm. Mua nguyên vỏ tại chỗ rẻ hơn nhiều so với thành phố, ngon nhất mùa khô từ tháng mười hai đến tháng tư.

Thời điểm lý tưởngCả năm, tươi nhất mùa khô (tháng 12 - tháng 4)

🍽️ Nên thử

  • Nguyên liệuhàu sữa, mỡ hành, gừng, tắc (quất), ớt

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Bến Tre