Ẩm thựcẨm thực · Bến Tre

Hàu Sữa Thạnh Phú

Ngư dân vùng cửa biển Thạnh Phú thả khung gỗ buộc phao xuống nước, sáu bảy tháng sau hàu bám dày đặc — bóc vỏ ra ruột trắng ngần mập ú, nướng mỡ hành hoặc vắt chanh ăn sống ngay bãi biển Cồn Bửng.

Phường Bến Tre

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Chưa rõ nguồnSourceMark: Ban biên tập vinhlong360
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Vé tham quan: Miễn phí
Thời điểm đẹp: Cả năm, tươi nhất mùa khô (tháng 12 - tháng 4)

Ngư dân vùng cửa biển Thạnh Phú thả khung gỗ buộc phao xuống nước, sáu bảy tháng sau hàu bám dày đặc — bóc vỏ ra ruột trắng ngần mập ú, nướng mỡ hành hoặc vắt chanh ăn sống ngay bãi biển Cồn Bửng.

Tiêu chí Du lịch Xanh Vĩnh Long

Thực hành du lịch sinh thái trách nhiệm · Bảo tồn văn hóa dòng sông và miệt vườn Cửu Long

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Ngư dân vùng cửa biển Thạnh Phú thả khung gỗ buộc phao xuống nước, sáu bảy tháng sau hàu bám dày đặc — bóc vỏ ra ruột trắng ngần mập ú, nướng mỡ hành hoặc vắt chanh ăn sống ngay bãi biển Cồn Bửng. Không tốn giống, không thuê mặt nước, chỉ cần khung và phao — nhiều hộ thu vài trăm triệu mỗi vụ. Hàu sữa Thạnh Phú con to vỏ dày, hấp gừng giữ vị ngọt tươi, chiên bột giòn rụm. Mua nguyên vỏ tại chỗ rẻ hơn nhiều so với thành phố, ngon nhất mùa khô từ tháng mười hai đến tháng tư.

Thời điểm vàng

Cả năm, tươi nhất mùa khô (tháng 12 - tháng 4)

Thời lượng & Chi phí

18.000 đ/kg nguyên vỏ, 180.000 đ/kg đã tách

Ngư dân vùng cửa biển Thạnh Phú thả khung gỗ buộc phao xuống nước, sáu bảy tháng sau hàu bám dày đặc — bóc vỏ ra ruột trắng ngần mập ú, nướng mỡ hành hoặc vắt chanh ăn sống ngay bãi biển Cồn Bửng. Không tốn giống, không thuê mặt nước, chỉ cần khung và phao — nhiều hộ thu vài trăm triệu mỗi vụ. Hàu sữa Thạnh Phú con to vỏ dày, hấp gừng giữ vị ngọt tươi, chiên bột giòn rụm. Mua nguyên vỏ tại chỗ rẻ hơn nhiều so với thành phố, ngon nhất mùa khô từ tháng mười hai đến tháng tư.

Biết trước khi đi

Chưa rõ nguồnChưa rõ thời điểm cập nhật· 28/6/2026
Giờ vàng
Cả năm, tươi nhất mùa khô (tháng 12 - tháng 4)

Hương vị & Đặc sản

  • Nguyên liệuhàu sữa, mỡ hành, gừng, tắc (quất), ớt
  • Địa chỉ thưởng thứcChợ hải sản Thạnh Phú, Cồn Bửng, các quán hải sản ven biển Thạnh Phú

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Bến Tre