🗺️ Bản đồ Cồn Phú Đa, xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách, Bến Tre

Cồn Phú Đa giữa sông Cổ Chiên là nơi duy nhất ở Bến Tre có ốc gạo — con vỏ xanh ruột mập, thịt dày không nhớt — đổ nguyên con vào chảo bánh xèo, ốc mở vỏ trong bánh giữ trọn nước ngọt, cuốn rau sống chấm nước mắm me.

Cồn Phú Đa giữa sông Cổ Chiên là nơi duy nhất ở Bến Tre có ốc gạo — con vỏ xanh ruột mập, thịt dày không nhớt — đổ nguyên con vào chảo bánh xèo, ốc mở vỏ trong bánh giữ trọn nước ngọt, cuốn rau sống chấm nước mắm me. Mùa ốc béo nhất từ tháng tư đến tháng năm âm lịch, đỉnh điểm quanh Tết Đoan Ngọ mùng năm tháng năm. Ngoài bánh xèo, ốc gạo còn xào sả ớt, luộc chấm muối tiêu, hoặc trộn gỏi. Cồn nằm ở xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách, đi đò từ bến Chợ Lách sang chỉ mươi phút.

Thời điểm lý tưởngTháng 4-7 âm lịch (mùa ốc gạo béo nhất)

🍽️ Nên thử

  • Nguyên liệuốc gạo, bột gạo, thịt ba chỉ, giá đỗ, hành lá

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Liên kết

Gần đây tại Bến Tre

Ẩm thực khác

🗺️ Bản đồ