Ẩm thựcẨm thực · Bến Tre

Bánh Canh Bột Xắt Bến Tre

Bột gạo nhào dẻo, cán mỏng, xắt tay từng sợi — khác bánh canh bột lọc trong veo, sợi bột xắt Bến Tre dày dặn, dai mềm khi cắn.

Phường Bến Tre

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Chưa rõ nguồnSourceMark: Ban biên tập vinhlong360
Bản đồ
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
Vé tham quan: Miễn phí
Thời điểm đẹp: Quanh năm

Sợi bột gạo xắt tay từng sợi, nấu cùng vịt xiêm, huyết hấp — nước dùng trắng đục thơm nước cốt dừa, chấm mắm gừng. Chiều tối ở chợ Lạc Hồng, Bến Tre.

Tiêu chí Du lịch Xanh Vĩnh Long

Thực hành du lịch sinh thái trách nhiệm · Bảo tồn văn hóa dòng sông và miệt vườn Cửu Long

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Bột gạo nhào dẻo, cán mỏng, xắt tay từng sợi — khác bánh canh bột lọc trong veo, sợi bột xắt Bến Tre dày dặn, dai mềm khi cắn. Nước dùng ninh xương vịt xiêm, bột gạo tan ra làm nước đặc trắng đục — thêm nước cốt dừa cho béo ngậy. Thịt vịt xiêm dai chắc, ít mỡ — ăn kèm huyết vịt hấp xôi. Chấm nước mắm gừng (vịt tính hàn, gừng trung hòa). Tìm nhiều nhất khu vực chợ Lạc Hồng và cầu Cá Lóc, TP Bến Tre — bán từ 16h đến 20h.

Bột gạo nhào dẻo, cán mỏng, xắt tay từng sợi — khác bánh canh bột lọc trong veo, sợi bột xắt Bến Tre dày dặn, dai mềm khi cắn.

Nước dùng ninh xương vịt xiêm, bột gạo tan ra làm nước đặc trắng đục — thêm nước cốt dừa cho béo ngậy. Thịt vịt xiêm dai chắc, ít mỡ — ăn kèm huyết vịt hấp xôi. Chấm nước mắm gừng (vịt tính hàn, gừng trung hòa).

Tìm nhiều nhất khu vực chợ Lạc Hồng và cầu Cá Lóc, TP Bến Tre — bán từ 16h đến 20h.

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Bến Tre

Ẩm thực khác

Liên kết