Ẩm thựcẨm thực · Bến Tre

Bánh Canh Bột Xắt Bến Tre

Bột gạo nhào dẻo, cán mỏng, xắt tay từng sợi — khác bánh canh bột lọc trong veo, sợi bột xắt Bến Tre dày dặn, dai mềm khi cắn.

Phường Bến Tre

Minh họa đồ họa — chưa có ảnh riêng cho địa điểm.
Bản đồ Chợ Lạc Hồng, TP Bến Tre

Sợi bột gạo xắt tay từng sợi, nấu cùng vịt xiêm, huyết hấp — nước dùng trắng đục thơm nước cốt dừa, chấm mắm gừng. Chiều tối ở chợ Lạc Hồng, Bến Tre.

30s Thực địa · Góc nhìn Bản địaXác thực thực địa bản xứ

Tóm tắt thực địa nhanh cho chuyến đi

Bột gạo nhào dẻo, cán mỏng, xắt tay từng sợi — khác bánh canh bột lọc trong veo, sợi bột xắt Bến Tre dày dặn, dai mềm khi cắn. Nước dùng ninh xương vịt xiêm, bột gạo tan ra làm nước đặc trắng đục — thêm nước cốt dừa cho béo ngậy. Thịt vịt xiêm dai chắc, ít mỡ — ăn kèm huyết vịt hấp xôi. Chấm nước mắm gừng (vịt tính hàn, gừng trung hòa). Tìm nhiều nhất khu vực chợ Lạc Hồng và cầu Cá Lóc, TP Bến Tre — bán từ 16h đến 20h.

Thời điểm vàng

Bữa sáng 6h30 - 8h30 hoặc chiều tà 16h00 - 19h00

Cách tiếp cận

Đường nhựa ô tô vào tận nơi hoặc chuyển đò ngang qua sông

Thời lượng & Chi phí

Khoảng 1.5 - 2.5 giờ · Miễn phí hoặc chi tiêu tự do

Mẹo người bản địa

Hỏi người bản địa món ăn kèm hoặc rau đồng đúng mùa nước

Nhịp sống sông nước: Khởi hành buổi sớm ngắm bình minh trên sông Tiền & Cổ Chiên

Bột gạo nhào dẻo, cán mỏng, xắt tay từng sợi — khác bánh canh bột lọc trong veo, sợi bột xắt Bến Tre dày dặn, dai mềm khi cắn.

Nước dùng ninh xương vịt xiêm, bột gạo tan ra làm nước đặc trắng đục — thêm nước cốt dừa cho béo ngậy. Thịt vịt xiêm dai chắc, ít mỡ — ăn kèm huyết vịt hấp xôi. Chấm nước mắm gừng (vịt tính hàn, gừng trung hòa).

Tìm nhiều nhất khu vực chợ Lạc Hồng và cầu Cá Lóc, TP Bến Tre — bán từ 16h đến 20h.

Mùa vụ

T1T2T3T4T5T6T7T8T9T10T11T12
Có mùa Rộ nhất

Gần đây tại Bến Tre

Ẩm thực khác

Liên kết